 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
• |
|
• Dragan Tomic |
|
|
|
|
|
|
Prakt. Lehrabschlussprüfung
Bäcker-Konditor
Dragan Tomic hat Mitte Mai ebenfalls die praktische Prüfung zum Bäcker-Konditor
absolviert. Die Prüfung dauerte 16 Stunden, verteilt auf zwei Arbeitstage. Im ersten Teil wurde der Bereich Bäcker, im zweiten Teil das Fach Konditor geprüft.
Die Prüfung empfand Dragan Tomic als sehr streng, da gleichzeitig verschiedenste Backwaren hergestellt werden mussten. Die Arbeiten verlangten eine gute Auf- und Einteilung, die Abläufe und Backzeiten mussten „im Kopf“ sein. Damit der Backzettel in der vorgegebenen Zeit erledigt werden konnte, musste sehr organisiert und speditiv gearbeitet werden.
Dragan Tomic mag an seinem Beruf vor allem den Bäcker-Bereich, d.h. das Backen von verschiedenen Broten, Blätterteig-Backwaren, Nussgipfel usw.
Die frühen Arbeitszeiten (ca. 2.30 Uhr bis Mittags) bereiten Dragan Tomic keine Mühe.
Für die Prüfung gratulieren wir ihm ganz herzlich und für den theoretischen Teil (Fachkunde und Allgemeinbildung) im Juni, wünschen wir ihm viel Erfolg
|
 |
|
